{"id":113049,"date":"2014-12-12T17:39:57","date_gmt":"2014-12-12T19:39:57","guid":{"rendered":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/?p=113049"},"modified":"2016-11-04T11:16:28","modified_gmt":"2016-11-04T13:16:28","slug":"cozinheiros-da-rede-recebem-capacitacao-com-chefs-de-cozinha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/2014\/12\/12\/cozinheiros-da-rede-recebem-capacitacao-com-chefs-de-cozinha\/","title":{"rendered":"Cozinheiros da rede recebem capacita\u00e7\u00e3o com chefs de cozinha"},"content":{"rendered":"

Possibilitar a produ\u00e7\u00e3o de receitas diferentes e saborosas com ingredientes que comp\u00f5em a merenda escolar de Jundia\u00ed. E mais, com t\u00e9cnicas usadas atualmente nas melhores cozinhas do mundo. Com esse objetivo, a Secretaria de Educa\u00e7\u00e3o, por meio da Diretoria de Alimenta\u00e7\u00e3o e Nutri\u00e7\u00e3o (DAN), promoveu uma capacita\u00e7\u00e3o com renomados chefs de cozinha para aproximadamente 500 cozinheiros da rede municipal de ensino. Nesta quinta-feira (11), a \u00faltima turma encerrou a forma\u00e7\u00e3o. Todos os participantes receberam certificados.<\/strong><\/p>\n

A atividade integra as a\u00e7\u00f5es da administra\u00e7\u00e3o Pedro Bigardi para a valoriza\u00e7\u00e3o do servidor p\u00fablico. \u201cVamos promover capacita\u00e7\u00f5es importantes e agrad\u00e1veis. Essa era uma demanda antiga dos profissionais, um compromisso que assumimos e estamos cumprindo\u201d, comemorou o secret\u00e1rio de Educa\u00e7\u00e3o e vice-prefeito, Durval Orlato.<\/p>\n

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Cozinheiros da rede municipal tiveram aulas te\u00f3ricas e pr\u00e1ticas<\/p><\/div>\n

\u201cSem d\u00favidas, concluo essa capacita\u00e7\u00e3o muito satisfeita. Foi um curso muito enriquecedor tanto para o trabalho quanto para a minha vida pessoal. O legal \u00e9 que foi tudo muito pr\u00e1tico e n\u00f3s aprendemos muita coisa. \u00c0s vezes, cometemos erros por n\u00e3o saber dicas simples\u201d, destacou a cozinheira Silvana Aparecida de Lima Pavan, enquanto aprendia a fazer um bolo de ab\u00f3bora com gengibre.<\/p>\n

O curso, iniciado em julho, contou com aulas te\u00f3ricas, onde foram destacados temas como as boas pr\u00e1ticas de higiene, a valoriza\u00e7\u00e3o do profissional e a import\u00e2ncia do trabalho em equipe, e com aulas pr\u00e1ticas sobre corte de legumes, decora\u00e7\u00e3o de saladas, preparo de aves, bolos, tortas, alimentos, sucos funcionais e molhos frios e quentes.<\/p>\n

\u201cPelo retorno que tivemos, o curso foi aprovado e todos aproveitaram bastante, absorveram muito conhecimento e interagiram com os colegas, fazendo com que as aulas fossem realizadas em um ambiente de alegria e descontra\u00e7\u00e3o. Agora, j\u00e1 estamos pensando em 2015. Teremos uma capacita\u00e7\u00e3o de boas pr\u00e1ticas para aferir todos os procedimentos das cozinhas das unidades escolares e tamb\u00e9m outros cursos pr\u00e1ticos\u201d, frisou o diretor da DAN, Maur\u00edcio Romanato.<\/p>\n

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A capacita\u00e7\u00e3o contribuiu para produ\u00e7\u00e3o de receitas nutritivas e chamativas<\/p><\/div>\n

Roberta de S\u00e1
\nFotos: Fot\u00f3grafos PJ<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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