{"id":145591,"date":"2015-06-25T18:35:19","date_gmt":"2015-06-25T21:35:19","guid":{"rendered":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/?p=145591"},"modified":"2016-11-04T11:28:48","modified_gmt":"2016-11-04T13:28:48","slug":"jogos-regionais-jundiai-prepara-alimentacao-especial-para-atletas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/2015\/06\/25\/jogos-regionais-jundiai-prepara-alimentacao-especial-para-atletas\/","title":{"rendered":"Jogos Regionais: Jundia\u00ed prepara alimenta\u00e7\u00e3o especial para atletas"},"content":{"rendered":"

Se depender do card\u00e1pio, os Jogos Regionais de 2015<\/a> ser\u00e3o um prato cheio para que Jundia\u00ed comprove o status de pot\u00eancia do esporte. Os atletas, que defender\u00e3o a cidade em 43 modalidades a partir de 1 de julho, receber\u00e3o durante os 11 dias de disputas uma alimenta\u00e7\u00e3o balanceada, rica em prote\u00ednas e carboidratos. O card\u00e1pio foi anunciado pela coordenadora de alimenta\u00e7\u00e3o da equipe de Jundia\u00ed, Solange de Barros.<\/strong><\/p>\n

A programa\u00e7\u00e3o prev\u00ea quatro refei\u00e7\u00f5es di\u00e1rias para 660 atletas, t\u00e9cnicos e administradores que ficar\u00e3o alojados na Escola Estadual Professor Adoniro Ladeira, na Vila Hortol\u00e2ndia<\/strong>. O caf\u00e9 da manh\u00e3<\/strong> ser\u00e1 servido das 6h \u00e0s 8h30 e o almo\u00e7o, das 11h \u00e0s 13h<\/strong>. O jantar sai entre 18h30 e 19h30<\/strong> e, antes de ir para cama, os competidores ainda ter\u00e3o o caf\u00e9 noturno, das 21h \u00e0s 22h<\/strong>.<\/p>\n

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\"No<\/a>

No refeit\u00f3rio de Jundia\u00ed, 660 pessoas far\u00e3o quatro alimenta\u00e7\u00f5es por dia<\/p><\/div>\n

Para atender a demanda, 15 profissionais<\/strong> que esbajam talento na cozinha se dedicar\u00e3o ao preparo das refei\u00e7\u00f5es. Arroz, feij\u00e3o, massas, carnes, legumes e frutas<\/strong> formam a base do card\u00e1pio. \u201cTemos uma variedade grande para que agrade toda a delega\u00e7\u00e3o<\/strong>\u201d, diz Solange, que garante ter um plano B caso apare\u00e7a imprevistos. \u201cRaramente acontece, mas estamos preparados. Para uma atleta vegetariano ou com rejei\u00e7\u00e3o a qualquer alimento, por exemplo, n\u00f3s temos como oferecer uma op\u00e7\u00e3o que lhe agrade<\/strong>\u201d, comenta.<\/p>\n

Solange sustenta que o card\u00e1pio \u00e9 preparado com base em sua experi\u00eancia em Jogos Regionais<\/strong>. \u201cJ\u00e1 s\u00e3o nove edi\u00e7\u00f5es<\/strong>, o que traz a seguran\u00e7a de acertar a melhor op\u00e7\u00e3o de alimentos para a delega\u00e7\u00e3o. Mesmo assim, caso haja uma d\u00favida, pe\u00e7o ajuda a uma nutricionista\u201d, conta.<\/p>\n

A variedade e organiza\u00e7\u00e3o do card\u00e1pio impressionam<\/strong>. Logo no primeiro dia<\/strong>, os atletas de Jundia\u00ed ter\u00e3o no almo\u00e7o arroz branco, feij\u00e3o, macarr\u00e3o, bife \u00e0 milanesa, couve refogada, salada de alface e tomate e suco de caju. E tem sobremesa: para come\u00e7ar, doce de p\u00eassego em caldas com creme de leite. No jantar, exce\u00e7\u00e3o do arroz e feij\u00e3o, o menu muda radicalmente. Fil\u00e9 de frango grelhado, pur\u00ea de batata, salada de berinjela e r\u00facula, suco e abacaxi e o tradicional doce da Tia estar\u00e3o \u00e0 disposi\u00e7\u00e3o da equipe<\/strong>.<\/p>\n

O card\u00e1pio diversificado<\/strong> preenche a exig\u00eancia necess\u00e1ria para o bom desempenho dos atletas dentro das quadras, pistas e gramados<\/strong>. O menu recheado tem, por exemplo, lagarto ao molho madeira, fil\u00e9 de peixe ao forno, bife \u00e0 ca\u00e7arola, rocambole de carne, lasanha, escondidinho de frango, entre outras op\u00e7\u00f5es<\/strong>. O caf\u00e9 dos atletas de Jundia\u00ed tamb\u00e9m ser\u00e1 de primeira linha, servido pela manh\u00e3 e \u00e0 noite. Leite, caf\u00e9, chocolate, suco, mu\u00e7arela, bolos, geleias, entre outros.<\/strong> Solange lembra que embora haja hor\u00e1rio estipulado para que as refei\u00e7\u00f5es sejam servidas, respons\u00e1veis pela cozinha do alojamento de Jundia\u00ed abrir\u00e3o exce\u00e7\u00f5es de acordo com o hor\u00e1rio das competi\u00e7\u00f5es<\/strong>.<\/p>\n

S\u00f3 elogios <\/strong>
\nA piv\u00f4 Gabriela Celine da Silva, 29 anos, um dos destaques da equipe feminina de handebol de Jundia\u00ed, tem motivos de sobra para elogiar a preocupa\u00e7\u00e3o que Jundia\u00ed tem com a alimenta\u00e7\u00e3o dos atletas<\/strong>. Gabi, que foi rainha do Carnaval de 2014, defende o handebol da cidade desde 9 anos de idade. \u201cDesde pequena tenho rejei\u00e7\u00e3o \u00e0 lactose. Sou al\u00e9rgica, mas nunca tive problemas com a alimenta\u00e7\u00e3o durante as disputas\u201d<\/strong>, diz.<\/p>\n

Gabi conta que durante as competi\u00e7\u00f5es, dirigentes conversam e procuram atender com aten\u00e7\u00e3o as necessidades dos atletas.<\/strong> \u201cN\u00e3o costumo comer carne vermelha. Ent\u00e3o, eles me perguntam a minha sugest\u00e3o e a substituem, com uma omelete, por exemplo. Toda essa dedica\u00e7\u00e3o nos permite treinar com tranquilidade e conseguir o melhor desempenho poss\u00edvel dentro da quadra<\/strong>\u201d, comenta Gabriela.<\/p>\n

A piv\u00f4 aposta numa \u00f3tima exibi\u00e7\u00e3o do handebol de Jundia\u00ed nos Jogos Regionais.<\/strong> \u201cA infraestrutura nos permite sonhar alto, sonhar em conquistar a medalha de ouro. Temos consci\u00eancia do potencial de nossos advers\u00e1rios, mas estamos bem preparadas. Com a retaguarda da Prefeitura e o apoio dos torcemos, nossas chances s\u00e3o \u00f3timas\u201d<\/strong>, aposta Gabriela.<\/p>\n

Ivan Lopes
\nFoto: Dorival Pinheiro Filho<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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