{"id":145801,"date":"2015-06-26T15:24:01","date_gmt":"2015-06-26T18:24:01","guid":{"rendered":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/?p=145801"},"modified":"2016-11-04T11:28:51","modified_gmt":"2016-11-04T13:28:51","slug":"jundiai-sedia-etapa-do-festival-sabor-de-sao-paulo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/2015\/06\/26\/jundiai-sedia-etapa-do-festival-sabor-de-sao-paulo\/","title":{"rendered":"Jundia\u00ed sedia etapa do Festival ‘Sabor de S\u00e3o Paulo’"},"content":{"rendered":"

Pela primeira vez na hist\u00f3ria do evento, Jundia\u00ed foi escolhida para abrigar uma das fases eliminat\u00f3rias de 15 macrorregi\u00f5es do festival gastron\u00f4mico “Sabor de S\u00e3o Paulo”<\/a>, realizado pela Secretaria de Turismo do Estado de S\u00e3o Paulo, na pr\u00f3xima ter\u00e7a-feira (30). E pelo menos dois estabelecimentos da cidade j\u00e1 foram confirmados entre os selecionados do evento. <\/p>\n

\u201cEssa novidade \u00e9 um reconhecimento aos esfor\u00e7os que a Prefeitura e a pr\u00f3pria comunidade t\u00eam feito para valorizar a cidade como um polo gastron\u00f4mico\u201d<\/strong>, afirma o secret\u00e1rio de Agricultura, Abastecimento e Turismo, Marcos Brunholi.<\/p>\n

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\"Evento<\/a>

Evento chega pela primeira vez a Jundia\u00ed na pr\u00f3xima ter\u00e7a-feira (30)<\/p><\/div>\n

Tudo ocorre na pr\u00f3xima ter\u00e7a-feira (30), a partir das 15h, com a finalidade de identificar, dos dez escolhidos, os quatro melhores pratos da regi\u00e3o que v\u00e3o \u00e0 final do festival no m\u00eas de outubro, na Capital paulista<\/strong>.<\/p>\n

\u201cVale ressaltar que este projeto est\u00e1 desvendando hist\u00f3rias, fornecendo informa\u00e7\u00f5es culturais, revelando o conv\u00edvio na realiza\u00e7\u00e3o dos pratos com os produtos da terra, promovendo desta forma a culin\u00e1ria regional paulista no seu melhor estilo<\/strong>\u201d, revela o secret\u00e1rio de Turismo do Estado, Roberto de Lucena, que estar\u00e1 presente nesta etapa em Jundia\u00ed.<\/p>\n

Aula de cozinha<\/strong>
\nNesta oitava etapa, o Sabor de SP ser\u00e1 realizado nas depend\u00eancias do Senac de Jundia\u00ed<\/a> com uma especial Aula de Cozinha, gratuita, com o Chef Padrinho Dalton Rangel, das 15h \u00e0s 17h. Como entrada: salada de lentilha com uvas salteadas; prato principal: lombo de porco com osso e cuscuz de uva e como sobremesa: cuca de uva.<\/strong><\/p>\n

Degusta\u00e7\u00e3o
\nA aprecia\u00e7\u00e3o das receitas selecionadas ser\u00e1 a partir das 17h, no Senac Jundia\u00ed, na Rua Vicente Magaglio, 50 (Jardim Paulista), com telefone (11) 3395-2300 ou com reserva online<\/a>, ao custo de R$ 10 por pessoa. S\u00e3o elas Pappardelle do Chef (Piracicaba); Pastel de Cucagna (Piracicaba); Crostine Cremoso Druds (Hortol\u00e2ndia); Bolinho do Bar\u00e3o Recheado de Galinha Caipira (Itatiba); Bolinho de Arroz da V\u00f3 Tomires (Itatiba); Fil\u00e9 Mignon \u00e0 Parmegiana da Fam\u00edlia de Palma (Itatiba); Pizza Jundia\u00ed (Jundia\u00ed); Coalhada Cremosa com Calda de Figo Artesanal (Monte Alegre do Sul); Pudim de Uva e Queijo Mascarpone (Jundia\u00ed) e Palha Italiana Gelada (Limeira).<\/strong><\/p>\n

Identidade <\/strong>
\nA diretora de Turismo, Marcela Moro, lembra que esse evento busca identificar a gastronomia tradicional ou diferenciada no interior paulista e os estabelecimentos interessados devem atentar para a presen\u00e7a de ingredientes ou receitas herdadas de gera\u00e7\u00f5es passadas. Todas as pessoas que criam, produzem e vendem pratos com forte la\u00e7o cultural com sua regi\u00e3o de origem puderam se inscrever por sua cidade – quer sejam cozinheiros, comerciantes de rua ou donos de estabelecimentos que servem quitutes t\u00edpicos<\/strong>.<\/p>\n

\"O<\/a>

O chef Dalton Rangel \u00e9 o convidado do evento no Senac Jundia\u00ed<\/p><\/div>\n

Jos\u00e9 Arnaldo de Oliveira
\nFoto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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