{"id":146367,"date":"2015-07-01T14:36:20","date_gmt":"2015-07-01T17:36:20","guid":{"rendered":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/?p=146367"},"modified":"2016-11-04T11:35:47","modified_gmt":"2016-11-04T13:35:47","slug":"gastronomia-destaca-ascensao-turistica-de-jundiai","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/2015\/07\/01\/gastronomia-destaca-ascensao-turistica-de-jundiai\/","title":{"rendered":"Gastronomia destaca ascens\u00e3o tur\u00edstica de Jundia\u00ed"},"content":{"rendered":"

Com dois novos pratos no roteiro estadual de gastronomia, Jundia\u00ed confirmou nessa ter\u00e7a-feira (30) seu crescimento como polo tur\u00edstico ao sediar a 8\u00aa etapa do festival Sabor de S\u00e3o Paulo<\/a> e tamb\u00e9m garantir sua representatividade na etapa final do evento prevista para o m\u00eas de novembro no Parque Villa-Lobos, na capital paulista. A cidade j\u00e1 havia sido classificada para essa etapa regional promovida no Senac com os pratos \u201cPizza Jundia\u00ed\u201d, da Quintal Fratelli Pizzaria, e \u201cPudim de Uva com Queijo Mascarpone\u201d, da Fam\u00edlia Brunholi Restaurante. <\/strong><\/p>\n

De acordo com a diretora de Turismo<\/a><\/strong>, Marcela Moro, da Secretaria de Agricultura, Abastecimento e Turismo, as atividades de fomento aos setores envolvidos com essa \u00e1rea pela Prefeitura de Jundia\u00ed mostram resultados promissores. \u201cOs moradores da cidade j\u00e1 entendem esse crescimento da qualidade e a meta agora \u00e9 ampliar a visibilidade e tamb\u00e9m o n\u00famero de turistas\u201d<\/strong>, afirmou.<\/p>\n

LEIA TAMB\u00c9M
\nJundia\u00ed se transforma em capital do turismo paulista<\/a>
\nPrazo de trocas do \u2018Sabores de Jundia\u00ed\u2019 segue at\u00e9 quarta (15)<\/a><\/strong><\/p>\n

\"O<\/a>

O tradicional setor de pizzas esteve representado no evento<\/p><\/div>\n

O prato \u201cPizza Jundia\u00ed\u201d<\/strong> uniu a massa com a picanha defumada (e mais r\u00facula e mu\u00e7arela) para homenagear o cen\u00e1rio local marcado por pizzarias e picanharias. Para uma das propriet\u00e1rias do Quintal Fratelli, Adriana Balera, os moradores da cidade prezam as iniciativas locais<\/strong>. \u201cNo in\u00edcio imaginou-se por estarmos no Eloy Chaves que era uma franquia mas o apre\u00e7o cresceu ao entenderem que \u00e9ramos daqui mesmo\u201d, explicou.<\/p>\n

Esse foi um dos dez pratos selecionados entre mais de 30 munic\u00edpios para a etapa regional. \u201cAs visitas t\u00e9cnicas aos interessados s\u00e3o feitas ao longo da prepara\u00e7\u00e3o do evento e a sele\u00e7\u00e3o \u00e9 feita em parceria com a Secretaria Estadual de Turismo<\/a>, considerando caracter\u00edsticas regionais como as frutas ou mesmo a cultura caipira ancestral\u201d<\/strong>, explica a assessora da revista Prazeres da Mesa, Maria Lu\u00edsa Cunha.<\/p>\n

Todos os dez pratos entram para o guia gastron\u00f4mico oficial dessa edi\u00e7\u00e3o do evento estadual.<\/strong><\/p>\n

Para a etapa final foram classificados quatro pratos<\/strong>: a octagen\u00e1ria e renovada Coalhada Cremosa com Calda Artesanal de Figo<\/strong>, da Do\u00e7aria Peschiera (de Monte Alegre do Sul), o caipira mas inovador Porquinho Perequetado<\/strong>, da Lingui\u00e7aria Real Bragan\u00e7a (de Bragan\u00e7a Paulista), o t\u00edpico e carnavalesco Pastel de Cucagna<\/strong>, da Cucagna Secos e Molhados (de Piracicaba), e, representando Jundia\u00ed, o Pudim de Uva com Queijo Mascarpone<\/strong>, da Fam\u00edlia Brunholi Restaurante.<\/p>\n

De acordo com Sandra Brunholi, da centen\u00e1ria fam\u00edlia do bairro do Caxambu, essa sobremesa demorou meses para ser desenvolvida e prepara um pudim de leite e calda de uvas em uma apresenta\u00e7\u00e3o completada pelo queijo da origem do requeij\u00e3o italiano.<\/p>\n

Vers\u00e3o local<\/strong>
\nNa ter\u00e7a-feira (30) terminou o 3\u00ba Festival Gastron\u00f4mico Sabores de Jundia\u00ed<\/a>, promovido pela Prefeitura, que contou com mais de 50 estabelecimentos da cidade. Conhe\u00e7a os pratos especiais que foram criados na edi\u00e7\u00e3o deste ano e entenda mais um dos motivos do recente crescimento da cidade como polo gastron\u00f4mico e tur\u00edstico.<\/strong><\/p>\n

\"A<\/a>

A sobremesa criada na cidade conquistou lugar na final<\/p><\/div>\n

Jos\u00e9 Arnaldo de Oliveira
\nFotos: Paulo Gr\u00e9gio<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cidade sediou a 8\u00aa etapa do ‘Sabor de S\u00e3o Paulo’ e vai ser representada por dois pratos no guia gastron\u00f4mico estadual<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":146377,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[558,41,598,299],"ods":[],"class_list":["post-146367","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","tag-3o-sabores-de-jundiai","tag-agricultura-abastecimento-e-turismo","tag-conselho-de-turismo-comtur","tag-sabores-de-jundiai"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/146367","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=146367"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/146367\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":146385,"href":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/146367\/revisions\/146385"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/146377"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=146367"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=146367"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=146367"},{"taxonomy":"ods","embeddable":true,"href":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/ods?post=146367"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}