{"id":161420,"date":"2015-11-19T12:07:20","date_gmt":"2015-11-19T14:07:20","guid":{"rendered":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/?p=161420"},"modified":"2016-11-04T13:07:33","modified_gmt":"2016-11-04T15:07:33","slug":"virada-negra-comidas-tipicas-dao-sabor-ao-evento-nesta-sexta-feira-20","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/2015\/11\/19\/virada-negra-comidas-tipicas-dao-sabor-ao-evento-nesta-sexta-feira-20\/","title":{"rendered":"Comidas t\u00edpicas d\u00e3o sabor \u00e0 Virada Negra nesta sexta (20)"},"content":{"rendered":"

Para completar a Virada Negra<\/a>, n\u00e3o podiam faltar comidas t\u00edpicas africanas e afro-brasileiras. Acaraj\u00e9, sarapatel, tapioca, lanches e muitas outras del\u00edcias fazem parte do card\u00e1pio do evento. Nesta sexta-feira (20), das 10h \u00e0s 16h, a pra\u00e7a de alimenta\u00e7\u00e3o da Virada vai estar na Pra\u00e7a da Matriz.<\/strong><\/p>\n

CONFIRA A PROGRAMA\u00c7\u00c3O COMPLETA<\/a><\/strong><\/p>\n

O evento \u00e9 uma realiza\u00e7\u00e3o da Prefeitura de Jundia\u00ed e conta com a organiza\u00e7\u00e3o da Coordenadoria Especial de Pol\u00edticas P\u00fablicas para a Promo\u00e7\u00e3o da Igualdade Racial (Cepppir)<\/a><\/strong> em alus\u00e3o ao Dia da Consci\u00eancia Negra, comemorado na sexta-feira (20).<\/p>\n

MAIS VIRADA NEGRA
\nEvento prop\u00f5e reflex\u00e3o sobre Dia da Consci\u00eancia<\/a>
\nCapoeira Brasil se apresenta com culturas de roda<\/a><\/strong><\/p>\n

\"Mais<\/a>

Mais uma vez, Mona leva o acaraj\u00e9 para a Virada Negra<\/p><\/div>\n

A baiana do acaraj\u00e9<\/strong>
\nEunice de C\u00e1ssia Fonseca de Almeida, a Mona, de 45 anos, participa do evento novamente trazendo o verdadeiro acaraj\u00e9<\/strong> para os jundiaienses. Natural de Jundia\u00ed, tem como of\u00edcio a produ\u00e7\u00e3o do bolinho de feij\u00e3o fradinho h\u00e1 8 anos, levando-o em diversas feiras culturais do estado de S\u00e3o Paulo.<\/p>\n

Mona come\u00e7ou a fazer o acaraj\u00e9 em homenagem \u00e0 m\u00e3e, e hoje a produ\u00e7\u00e3o dessa iguaria \u00e9 dominada por toda a fam\u00edlia. \u201cO acaraj\u00e9 \u00e9 um patrim\u00f4nio nacional que veio da Bahia, mas j\u00e1 conquistou todo o Brasil<\/strong>. \u00c9 muito bom ver como as pessoas gostam de saborear essa comida t\u00e3o t\u00edpica, que tem ganhado cada vez mais espa\u00e7o nos card\u00e1pios do pa\u00eds\u201d, completou.<\/p>\n

Culin\u00e1ria internacional <\/strong>
\nCozinheiro internacional, \u00c9lcio Avelino, de 56 anos, vai trazer comidas t\u00edpicas da culin\u00e1ria africana para a cidade. Integrante do Tran\u00e7ando Arte h\u00e1 cinco anos, foi chamado pela Cepppir para participar da Virada Negra.<\/p>\n

\u00c9lcio diz que a receptividade das pessoas em rela\u00e7\u00e3o a seus pratos \u00e9 muito boa<\/strong>. \u201cO p\u00fablico adora experimentar coisas diferentes, e as comidas que trago s\u00e3o muito populares tamb\u00e9m entre a popula\u00e7\u00e3o n\u00e3o afrodescendente\u201d, comentou.<\/p>\n

Este ano, o cozinheiro tem em seu card\u00e1pio o sarapatel, carne com mandioca, galinha ao curry e feij\u00e3o preto com carne seca e lingui\u00e7a, uma \u201cfeijoada light\u201d<\/strong>.<\/p>\n

\"Esse<\/a>

Esse ano, al\u00e9m do lanche de pernil, Ellen ter\u00e1 tamb\u00e9m lanches de churrasco e calabresa<\/p><\/div>O Boteco da Nega
\nEllen Augusta, de 40 anos, idealizadora do Boteco da Nega, no Mercad\u00e3o da Cidade, no Vianelo, conta que o acaraj\u00e9 \u00e9 sua paix\u00e3o<\/strong>, mas que vai apresentar ao p\u00fablico da Virada Negra o lanche de pernil<\/strong>.<\/p>\n

Este ano, Ellen traz, al\u00e9m do lanche de pernil, lanche de churrasco e de calabresa, e tamb\u00e9m tapiocas doces<\/strong>. Suas especialidades s\u00e3o a tapioca de coco com leite condensado e de creme de avel\u00e3<\/strong>. H\u00e1 3 anos participando da Virada, ela tamb\u00e9m faz parte do Varej\u00e3o Noturno<\/strong> e conta que seus lanches fazem sucesso.<\/p>\n

\u201cQuem conhece o Boteco da Nega ou experimenta os lanches no Varej\u00e3o Noturno, gosta e acaba voltando. Tenho muitos clientes fixos\u201d, completou, orgulhosa.<\/p>\n

A veterana do Parque da Uva<\/strong>
\nC\u00e9lia Maria de Oliveira tem 60 anos e sua especialidade \u00e9 o doce<\/strong>. Ela vai levar para a Virada Negra balas de noiva tradicionais e recheadas, brigadeiros, trufas e at\u00e9 um doce africano, que \u00e9 surpresa<\/strong>.<\/p>\n

C\u00e9lia h\u00e1 muitos anos participa dos eventos no Parque da Uva ao lado da irm\u00e3, Cr\u00e9lia. Ela faz parte do Jundia\u00ed Feito \u00e0 M\u00e3o<\/a><\/strong> e j\u00e1 levou seus doces tamb\u00e9m para o Tran\u00e7ando Arte. \u201c\u00c9 muito bom ter esse espa\u00e7o para mostras meu trabalho e ver as pessoas saboreando meus doces, que fa\u00e7o com tanto amor\u201d<\/strong>, comentou.<\/p>\n

Assessoria de Imprensa
\nFotos: Arquivo PMJ<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Das 10h \u00e0s 16h, Pra\u00e7a da Matriz vai oferecer acaraj\u00e9, lanches, sarapatel, tapioca, doces e outras del\u00edcias<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":161429,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[391,379,811],"ods":[],"class_list":["post-161420","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","tag-coordenadoria-especial-de-politicas-publicas-de-promocao-da-igualdade-racial-cepppir","tag-virada-negra","tag-virada-negra-2015"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/161420","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=161420"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/161420\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":161447,"href":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/161420\/revisions\/161447"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/161429"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=161420"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=161420"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=161420"},{"taxonomy":"ods","embeddable":true,"href":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/ods?post=161420"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}