{"id":205782,"date":"2017-09-19T18:23:58","date_gmt":"2017-09-19T21:23:58","guid":{"rendered":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/?p=205782"},"modified":"2017-09-19T18:23:58","modified_gmt":"2017-09-19T21:23:58","slug":"jundiai-faz-primeira-colheita-de-uvas-finas-viniferas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/2017\/09\/19\/jundiai-faz-primeira-colheita-de-uvas-finas-viniferas\/","title":{"rendered":"Jundia\u00ed faz primeira colheita de uvas finas vin\u00edferas"},"content":{"rendered":"

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Alunos participaram de todo o processo, desde a colheita at\u00e9 o desenga\u00e7amento da uva
<\/p><\/div>Nesta ter\u00e7a-feira (19), alunos do curso de Agropecu\u00e1ria da Etec Benedito Storani realizaram a primeira colheita de inverno de uvas finas para produ\u00e7\u00e3o de vinho, que foram plantadas na pr\u00f3pria escola. \u00c9 a primeira vez que uvas finas vin\u00edferas s\u00e3o produzidas em Jundia\u00ed.<\/strong><\/p>\n

De acordo com o gestor da Unidade de Agroneg\u00f3cio, Abastecimento e Turismo (UGAAT), Eduardo Alvarez, a colheita de hoje \u00e9 uma prova de que \u00e9 poss\u00edvel produzir uvas finas no Munic\u00edpio. \u201cForam colhidas uvas com brix (quantidade de a\u00e7\u00facar) de n\u00edvel 24, um \u00edndice excelente obtido, por exemplo, na Argentina e no Chile. Fomentar a produ\u00e7\u00e3o desse tipo de uva \u00e9 uma das metas da Unidade. Estamos trabalhando para gerar interesse entre os agricultores de atuar nesse segmento e esse resultado \u00e9 muito relevante\u201d, destacou.<\/p>\n

LEIA TAMB\u00c9M<\/strong>
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Os alunos participaram de todo o processo. Depois de colherem as uvas nas parreiras, eles fizeram o desenga\u00e7amento (separar o bago dos cachos) e, nesse processo, tamb\u00e9m foi feita a sele\u00e7\u00e3o dos gr\u00e3os, tudo sob supervis\u00e3o do professor do curso de enologia da Etec, Adilson Amato. \u201cAgora ser\u00e1 feita a fermenta\u00e7\u00e3o do vinho por cinco dias e ent\u00e3o faremos a separa\u00e7\u00e3o do l\u00edquido transformado em \u00e1lcool. Com o brix obtido o vinho produzido dever\u00e1 um \u00edndice de 14,4% de \u00e1lcool natural, o que \u00e9 excelente\u201d, afirmou.<\/p>\n

Ainda segundo o professor, foram plantadas uvas finas das variedades Malbec, Cabernet Franc e Syrah. Os vinhos que come\u00e7aram a ser produzidos hoje dever\u00e3o estar prontos para o consumo em cerca de um ano.<\/p>\n

Assessoria de Imprensa<\/strong><\/em>
\nFotos: Fot\u00f3grafos PMJ<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Alunos da Etec Benedito Storani realizaram a primeira colheita de inverno. Uma das metas \u00e9 fomentar a produ\u00e7\u00e3o desse tipo de uva <\/p>\n","protected":false},"author":30,"featured_media":205786,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[974],"ods":[],"class_list":["post-205782","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","tag-agronegocio-abastecimento-e-turismo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/205782","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/30"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=205782"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/205782\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":205788,"href":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/205782\/revisions\/205788"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/205786"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=205782"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=205782"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=205782"},{"taxonomy":"ods","embeddable":true,"href":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/ods?post=205782"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}