{"id":222159,"date":"2018-09-24T16:50:21","date_gmt":"2018-09-24T19:50:21","guid":{"rendered":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/?p=222159"},"modified":"2018-09-24T16:50:21","modified_gmt":"2018-09-24T19:50:21","slug":"vigilancia-realiza-capacitacao-para-comercio-de-alimentos-ambulantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/2018\/09\/24\/vigilancia-realiza-capacitacao-para-comercio-de-alimentos-ambulantes\/","title":{"rendered":"Vigil\u00e2ncia realiza capacita\u00e7\u00e3o para com\u00e9rcio de alimentos ambulantes"},"content":{"rendered":"

Orientar sobre as boas pr\u00e1ticas para quem vai come\u00e7ar a trabalhar no ramo ambulante de com\u00e9rcio de alimentos \u00e9 uma das atividades desempenhadas pela equipe da Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria, \u00f3rg\u00e3o ligado \u00e0 Unidade de Gest\u00e3o de Promo\u00e7\u00e3o da Sa\u00fade (UGPS). Semanalmente, \u00e0s segundas-feiras, interessados em abrir um neg\u00f3cio pr\u00f3prio buscam capacita\u00e7\u00e3o para se habilitar ao trabalho e garantir bons frutos como resultados do empreendimento.<\/strong><\/p>\n

De acordo com a gerente Adriana Swain Muller, por m\u00eas, s\u00e3o cerca de 20 pessoas que passam pela capacita\u00e7\u00e3o. \u201cO processo faz parte das a\u00e7\u00f5es necess\u00e1rias para se regularizar como ambulante no segmento aliment\u00edcio. A Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria conta com cerca de 500 ambulantes cadastrados. Esse cadastro deve ser renovado anualmente, para que o comerciante esteja legalizado\u201d, explica.<\/p>\n

LEIA TAMB\u00c9M<\/strong>
\nSa\u00fade \u00e9 detalhada em reuni\u00e3o com a Rede do Novo Horizonte<\/a>\u00b4
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\"\"<\/a>

Cerca de 5 empres\u00e1rios do ramo ambulante de com\u00e9rcio aliment\u00edcio participam por encontro<\/p><\/div>\n

Sandra Chrispim est\u00e1 em processo para abertura de um trailler para preparo de a\u00e7a\u00ed e milk shake. Antes mesmo de adquirir o autom\u00f3vel, passa pelo curso para garantir o melhor resultado na empreitada. \u201c\u00c9 muito importante saber todos os detalhes do neg\u00f3cio, inclusive no processo de preparo. O investimento precisa ser seguro e come\u00e7ar, sempre, de maneira correta\u201d, comenta.<\/p>\n

Informa\u00e7\u00f5es<\/strong>
\nDe acordo com a nutricionista respons\u00e1vel pela capacita\u00e7\u00e3o, Jeanine Salve, o encontro de capacita\u00e7\u00e3o apresenta boas pr\u00e1ticas espec\u00edficas para o mercado ambulante de g\u00eaneros aliment\u00edcios. \u201cExplicamos os motivos para a exig\u00eancia de um espa\u00e7o exclusivo para a higiene das m\u00e3os, os cuidados para evitar a contamina\u00e7\u00e3o entre os alimentos, como deve ser feito o transporte dos produtos de forma correta desde a aquisi\u00e7\u00e3o no fornecedor at\u00e9 a disposi\u00e7\u00e3o para a venda e outros aspectos\u201d, explica.<\/p>\n

O processo de capacita\u00e7\u00e3o faz parte das exig\u00eancias para a autoriza\u00e7\u00e3o do funcionamento desses estabelecimentos itinerantes. Para que a popula\u00e7\u00e3o confira se o vendedor est\u00e1 ou n\u00e3o cumprindo as exig\u00eancias legais, basta buscar a Licen\u00e7a de Funcionamento, emitida pela Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria, que deve estar disposta em local vis\u00edvel.<\/p>\n

Assessoria de Imprensa<\/strong>
\nFoto: Fot\u00f3grafos PMJ<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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