{"id":309262,"date":"2023-01-15T20:00:50","date_gmt":"2023-01-15T23:00:50","guid":{"rendered":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/?p=309262"},"modified":"2024-08-28T11:20:01","modified_gmt":"2024-08-28T14:20:01","slug":"gastronomia-une-tradicao-e-inovacao-na-festa-da-uva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/2023\/01\/15\/gastronomia-une-tradicao-e-inovacao-na-festa-da-uva\/","title":{"rendered":"Gastronomia une tradi\u00e7\u00e3o e inova\u00e7\u00e3o na Festa da Uva"},"content":{"rendered":"\n

Que a gastronomia \u00e9 um dos pontos fortes e uma das principais atra\u00e7\u00f5es da 38\u00b0 Festa da Uva todos j\u00e1 sabem. Pratos tradicionais como o frango frito, a polenta fritas, as massas e a tradicional coxinha de queijo nunca saem da moda e possuem um p\u00fablico fiel aonde quer que estejam. Na edi\u00e7\u00e3o deste ano, no entanto, muitas novidades gastron\u00f4micas est\u00e3o agradando os visitantes e fazendo com que diferentes op\u00e7\u00f5es estejam dispon\u00edveis para quem deseja jantar, almo\u00e7ar ou fazer um lanche r\u00e1pido durante o dia.<\/p>\n\n\n\n

Neste domingo (15), as fam\u00edlias jundiainses mantiveram a tradi\u00e7\u00e3o e compareceram ao parque logo cedo para curtir os diversos atrativos da festa. E a gastronomia, como sempre, foi a atra\u00e7\u00e3o principal. Morador de Jundia\u00ed h\u00e1 25 anos, o empres\u00e1rio Ad\u00edlson Morethes \u00e9 daqueles que preferem a tradi\u00e7\u00e3o. “Venho para a festa todo ano h\u00e1 muito tempo e procuro sempre os pratos tradicionais como o frango frito, a polenta e a coxinha de queijo”, comentou enquanto aguardava na fila do Kioske da Roseira.<\/p>\n\n\n\n

J\u00e1 aqueles que visitam a festa pela primeira vez optam por outras op\u00e7\u00f5es como a costela de ch\u00e3o. “O cheiro me atraiu e n\u00e3o me decepcionei. Realmente o prato estava muito bom”, relata o comerciante Fernando Barbosa, que tamb\u00e9m elogiou os chopes artesanais. “A variedade \u00e9 muito grande e todos s\u00e3o de excelente qualidade”, completa.<\/p>\n\n\n\n

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Frango e polenta fritos s\u00e3o dois dos pratos mais procurados pelos visitantes<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Outras op\u00e7\u00f5es que s\u00e3o novidade este ano s\u00e3o o torresmo de rolo, a costelinha su\u00edna com molho barbecue, o joelho de porco, o bai\u00e3o de dois, o churrasquinho grego e o roj\u00e3o su\u00edno. Espalhadas pelo parque, as barracas de entidades beneficentes oferecem ainda salgados, lanches, pipocas e sorvetes. E, como n\u00e3o poderia faltar, a pra\u00e7a de alimenta\u00e7\u00e3o conta com os tradicionais doces caseiros, que s\u00e3o vendidos por peso e sistema de self service.<\/p>\n\n\n\n

O Espa\u00e7o Bambino, dedicado \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o e \u00e0 recrea\u00e7\u00e3o infantil, \u00e9 mais uma novidade desta edi\u00e7\u00e3o, e traz op\u00e7\u00f5es que as crian\u00e7as adoram, como cachorro quente, ma\u00e7\u00e3 do amor, muita batata frita e outros.<\/p>\n\n\n\n

No quesito bebidas, a uva Niagara Rosada de Jundiahy est\u00e1 presente tamb\u00e9m em formato de chope artesanal. A uni\u00e3o entre a Cervejaria Prisma, de Campo Limpo Paulista e a Fermentaria Local, de Jarinu, fez nascer o chope de uva niagara rosada. “A inven\u00e7\u00e3o foi pensada especialmente para a Festa da Uva, j\u00e1 que a niagara rosada \u00e9 um s\u00edmbolo de Jundia\u00ed e toda a Regi\u00e3o. \u00c9 uma cerveja feita de maneira natural, com 100% de ingredientes vindos de cidades do estado de S\u00e3o Paulo”, comenta Allan Maple, criador da receita.<\/p>\n\n\n\n

Outras inven\u00e7\u00f5es oferecidas pelos expositores s\u00e3o o p\u00e3o de uva, a coxinha de uva e o brigadeiro de vinho. Para mais fotos, acesse o Flickr da Prefeitura de Jundia\u00ed<\/a><\/p>\n\n\n\n

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O torresmo de rolo \u00e9 uma novidade que tem feito sucesso na Festa da Uva<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Assessoria de Imprensa<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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