{"id":321880,"date":"2023-07-13T17:44:33","date_gmt":"2023-07-13T20:44:33","guid":{"rendered":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/?p=321880"},"modified":"2023-07-13T17:46:01","modified_gmt":"2023-07-13T20:46:01","slug":"centro-de-enologia-de-jundiai-inicia-processamento-teste-de-uvas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/2023\/07\/13\/centro-de-enologia-de-jundiai-inicia-processamento-teste-de-uvas\/","title":{"rendered":"Centro de Enologia de Jundia\u00ed inicia processamento teste de uvas"},"content":{"rendered":"\n

Nesta quinta-feira (13), t\u00e9cnicos da Unidade de Agroneg\u00f3cio, Abastecimento e Turismo (UGAAT), da Prefeitura de Jundia\u00ed, da ETEC Benedito Storani (ETEC Best) e produtores rurais da cidade participaram da entrega t\u00e9cnica dos equipamentos para a produ\u00e7\u00e3o de vinho e suco de uva no novo Centro de Enologia da cidade. As 7 toneladas de Uva Niagara Rosada doadas pelos produtores e utilizadas no processamento, neste dia de testes, ser\u00e3o destinadas para a produ\u00e7\u00e3o de base para espumantes e sucos de uva. <\/p>\n\n\n\n

\u201c\u00c9 uma vit\u00f3ria para Jundia\u00ed e toda a regi\u00e3o, pois vai proporcionar aos produtores um salto muito importante na qualidade, tanto no vinho quanto no suco de uva\u201d, afirmou o gestor da UGAAT, Eduardo Alvarez.<\/p>\n\n\n\n

O Centro tem capacidade de processar 5 toneladas\/hora de uva para elabora\u00e7\u00e3o de vinho e suco. A entrega t\u00e9cnica \u00e9 uma etapa fundamental no processo de compra de qualquer equipamento agr\u00edcola, pois tem o objetivo de apresentar as m\u00e1quinas aos produtores e t\u00e9cnicos, al\u00e9m das fun\u00e7\u00f5es e especifica\u00e7\u00f5es, de modo que quem opera tenha total conhecimento sobre os comandos. A previs\u00e3o \u00e9 que o Centro comece a funcionar efetivamente a partir do m\u00eas que vem.<\/p>\n\n\n

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Centro de Enologia de Jundia\u00ed tem entrega t\u00e9cnica dos equipamentos e teste de processamento<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

“Ter um Centro desse \u00e9 um apoio enorme para os produtores da regi\u00e3o. \u00c9 uma estrutura de ind\u00fastria de ponta que ser\u00e1 disponibilizada, tanto para testes como para a vinifica\u00e7\u00e3o. Ent\u00e3o vai nos ajudar muito com a qualidade do vinho e do suco de uva”, ressaltou o produtor J\u00fanior Galv\u00e3o, da Adega Galv\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

O laborat\u00f3rio foi conquistado a partir de articula\u00e7\u00e3o da Gest\u00e3o Municipal junto ao Centro Paula Souza, com foco no avan\u00e7o do setor e na oferta de servi\u00e7os e educa\u00e7\u00e3o qualificados e espec\u00edficos para os produtores rurais da cidade. O investimento total foi de aproximadamente R$ 16 milh\u00f5es. O Centro de Enologia contar\u00e1 com um curso t\u00e9cnico, que come\u00e7ar\u00e1 em agosto, com a dura\u00e7\u00e3o de tr\u00eas semestres, e que ser\u00e1 o primeiro do Estado em Viticultura e Enologia. O espa\u00e7o possibilitar\u00e1 aos produtores de vinho e suco de uva da cidade e de toda a regi\u00e3o, a concep\u00e7\u00e3o, elabora\u00e7\u00e3o e envase, supervisionados por t\u00e9cnicos e alunos da escola.<\/p>\n\n\n\n

“\u00c9 a primeira vez que colocamos as m\u00e1quinas para funcionar nesse per\u00edodo de testes. E n\u00f3s agradecemos muito os produtores por terem doado as uvas para essa entrega t\u00e9cnica. Sem d\u00favida, \u00e9 um avan\u00e7o enorme para toda a regi\u00e3o e para toda a produ\u00e7\u00e3o de vinho e suco do estado de S\u00e3o Paulo tamb\u00e9m”, lembrou a diretora da ETEC Best, Fabiana Louren\u00e7on Moraes.<\/p>\n\n\n

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Cerca de 7 toneladas de Uva Ni\u00e1gara Rosada foram doadas por v\u00e1rios produtores para a entrega t\u00e9cnica dos equipamentos<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Assessoria de Imprensa
Fotos: Fot\u00f3grafos PMJ<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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