{"id":322512,"date":"2023-07-22T08:00:00","date_gmt":"2023-07-22T11:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/?p=322512"},"modified":"2023-07-25T15:23:03","modified_gmt":"2023-07-25T18:23:03","slug":"jundiai-atrai-pesquisadores-italianos-para-visita-a-vinicolas-e-centro-de-enologia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/2023\/07\/22\/jundiai-atrai-pesquisadores-italianos-para-visita-a-vinicolas-e-centro-de-enologia\/","title":{"rendered":"Jundia\u00ed atrai pesquisadores italianos para visita a vin\u00edcolas e Centro de Enologia"},"content":{"rendered":"\n

O est\u00edmulo ao agroneg\u00f3cio e ao turismo, promovido pela Prefeitura de Jundia\u00ed, bem como a articula\u00e7\u00e3o para a instala\u00e7\u00e3o do Centro de Enologia na ETEC Benedito Storani, s\u00e3o diferenciais para os produtores de vinho da cidade. E isso j\u00e1 mobiliza a comunidade internacional. Jundia\u00ed recebe, na pr\u00f3xima semana, professores da Escola de Enologia \u201cGiovanni Batistta Cerleti\u201d (GBC), de Conegliano, na It\u00e1lia – primeira institui\u00e7\u00e3o enol\u00f3gica da It\u00e1lia em funcionamento, desde 1897 -, para uma visita \u00e0 vin\u00edcola e ao novo Centro.<\/p>\n\n\n\n

“O objetivo dessa parceria \u00e9 promover a troca de conhecimentos cient\u00edficos e acad\u00eamicos entre membros do corpo docente e alunos de ambas as institui\u00e7\u00f5es, com foco nas a\u00e7\u00f5es realizadas na Viticultura e Enologia. E claro, que esse interc\u00e2mbio proporcione um salto de qualidade nos vinhos de Jundia\u00ed”, refor\u00e7ou o gestor de Agroneg\u00f3cio, Abastecimento e Turismo, Eduardo Alvarez. Est\u00e1 previsto tamb\u00e9m um sistema generalizado de parceria com o V\u00eaneto e a It\u00e1lia com a ETEC e vin\u00edcolas paulistas atrav\u00e9s do envolvimento de institui\u00e7\u00f5es, cons\u00f3rcios, vin\u00edcolas e empresas de pesquisa e tecnologia.<\/p>\n\n\n

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En\u00f3logos italianos conhecer\u00e3o a estrutura do Centro<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Est\u00e3o na comitiva o en\u00f3logo Luigi Franco, professor de Viticultura e Enologia da Escola de Enologia de Conegliano e En\u00f3logo em renomadas vin\u00edcolas venezianas e italianas. E Mauro Zardetto, tamb\u00e9m professor da Escola, t\u00e9cnico em vinhos, criador de formatos para a cultura alimentar e membro fundador da Associa\u00e7\u00e3o VenetoBrasile de Conegliano. Na programa\u00e7\u00e3o, est\u00e3o previstas visitas em vin\u00edcolas de Jundia\u00ed e em outras localidades, al\u00e9m de uma aula inaugural para os alunos da 1\u00aa Turma do curso de Enologia e Viticultura da ETEC, na pr\u00f3xima quinta-feira (27), \u00e0s 19h30.<\/p>\n\n\n\n

“Esse Centro de Enologia, que foi resultado de articula\u00e7\u00e3o da Prefeitura com o Centro Paula Souza, \u00e9 uma conquista n\u00e3o s\u00f3 para Jundia\u00ed, mas para todo o Estado de S\u00e3o Paulo, pois possibilita aos produtores de uva e de vinho paulistas um salto importante na qualidade dos produtos. Essa estrutura, aliada ao potencial do nosso turismo rural, vai atrair mais visitantes a Jundia\u00ed e refor\u00e7ar a economia e a gera\u00e7\u00e3o de empregos”, refor\u00e7ou o prefeito Luiz Fernando Machado.<\/p>\n\n\n\n

Tecnologia<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Na semana passada, foi realizada a entrega t\u00e9cnica dos equipamentos com a primeira produ\u00e7\u00e3o do suco de uva. A entrega t\u00e9cnica \u00e9 uma etapa fundamental no processo de compra de qualquer equipamento agr\u00edcola, pois tem o objetivo de apresentar as m\u00e1quinas aos produtores e t\u00e9cnicos, al\u00e9m das fun\u00e7\u00f5es e especifica\u00e7\u00f5es, de modo que quem opera tenha total conhecimento sobre os comandos. A previs\u00e3o \u00e9 que o Centro comece a funcionar efetivamente a partir do m\u00eas que vem.<\/p>\n\n\n\n

O laborat\u00f3rio foi conquistado a partir de articula\u00e7\u00e3o da Gest\u00e3o Municipal junto ao Centro Paula Souza, com foco no avan\u00e7o do setor e na oferta de servi\u00e7os e educa\u00e7\u00e3o qualificados e espec\u00edficos para os produtores rurais da cidade. O investimento total foi de aproximadamente R$ 16 milh\u00f5es. O Centro de Enologia contar\u00e1 com um curso t\u00e9cnico, que come\u00e7ar\u00e1 no dia 26 de julho, com a dura\u00e7\u00e3o de tr\u00eas semestres, e que ser\u00e1 o primeiro do Estado em Viticultura e Enologia. O espa\u00e7o possibilitar\u00e1 aos produtores de vinho e suco de uva da cidade e de todo o estado, a concep\u00e7\u00e3o, elabora\u00e7\u00e3o e envase, supervisionados por t\u00e9cnicos e alunos da escola.<\/p>\n\n\n

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Est\u00e1 previsto interc\u00e2mbio entre as institui\u00e7\u00f5es do Brasil e da It\u00e1lia para aprimoramento da produ\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Assessoria de Imprensa
Foto: Fot\u00f3grafos PMJ<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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