{"id":358757,"date":"2025-05-24T13:10:00","date_gmt":"2025-05-24T16:10:00","guid":{"rendered":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/?p=358757"},"modified":"2025-05-24T21:00:55","modified_gmt":"2025-05-25T00:00:55","slug":"dia-do-cafe-economia-e-turismo-da-cidade-despertam-com-a-bebida-amada-dos-brasileiros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/2025\/05\/24\/dia-do-cafe-economia-e-turismo-da-cidade-despertam-com-a-bebida-amada-dos-brasileiros\/","title":{"rendered":"Dia do Caf\u00e9: Economia e Turismo da cidade despertam com a bebida amada dos brasileiros"},"content":{"rendered":"\n

Uma das bebidas favoritas dos brasileiros, o caf\u00e9 tem seu dia especial neste s\u00e1bado (24), quando tamb\u00e9m \u00e9 comemorado o dia do Barista, o profissional especialista no tema. A data, institu\u00edda h\u00e1 duas d\u00e9cadas pela Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria do Caf\u00e9 (ABIC), marca o in\u00edcio de sua colheita no Pa\u00eds e, certamente, \u00e9 comemorada por todos os seus apreciadores.<\/p>\n\n\n\n

Em Jundia\u00ed, a iguaria n\u00e3o s\u00f3 tem influ\u00eancia no desenvolvimento urbano, com os investimentos das fam\u00edlias abastadas com a cafeicultura na instala\u00e7\u00e3o da ferrovia, como tamb\u00e9m tem despertado e movimentado, cada vez mais em tempos recentes, a Economia e o Turismo da cidade em diversas atividades e tipos de empreendedorismo.<\/p>\n\n\n\n

Somente de caf\u00e9s da manh\u00e3 coloniais participantes das Rotas Tur\u00edsticas do Munic\u00edpio<\/a> as op\u00e7\u00f5es s\u00e3o para todos os gostos. Na Rota da Cultura Italiana, as op\u00e7\u00f5es s\u00e3o o Caf\u00e9 Colonial Bella Mattina (Travi\u00fa) e o S\u00edtio Fragole e o Villagio Michelin (Bom Jardim). J\u00e1 na Rota da Uva, a op\u00e7\u00e3o \u00e9 o Caf\u00e9 Colonial Andreia Gazoli (Caxambu). No Santa Clara, os visitantes podem prestigiar o Fazenda Montanhas do Japi, pela Rota do Terra Nova. E duas outras op\u00e7\u00f5es \u2013 a Quinta dos Alves (Corrupira) e a Aroma da Fazenda (Parque da Represa) \u2013 se juntar\u00e3o \u00e0 Rota dos Sabores, a d\u00e9cima Rota da Cidade, a ser lan\u00e7ada pela Prefeitura na pr\u00f3xima semana. Isso sem contar os diversos empreendimentos espalhados pela cidade que tamb\u00e9m servem a bebida.<\/p>\n\n\n\n

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Somente de caf\u00e9s da manh\u00e3 coloniais, as op\u00e7\u00f5es participantes nas Rotas Tur\u00edsticas s\u00e3o para todos os gostos<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Caf\u00e9s especiais<\/strong>
Al\u00e9m das linhas tradicionais e gourmet, respectivamente representadas pelas op\u00e7\u00f5es de g\u00f4ndolas dos mercados e nas vers\u00f5es mais selecionadas, os jundiaienses t\u00eam apreciado tamb\u00e9m cada vez mais os Caf\u00e9s Especiais, segmento que envolve rastreabilidade, plantio com manejo ecologicamente correto e sele\u00e7\u00e3o de peneira dos gr\u00e3os mais \u00edntegros, al\u00e9m de prestigiar o produtor.<\/p>\n\n\n\n

A Fabiana Viana \u00e9 barista certificada pela escola Coffee Lab e, segundo ela, o caf\u00e9 entrou em sua vida desde menina. \u201cTomo caf\u00e9 desde os meus sete anos e na minha fam\u00edlia, a gente s\u00f3 d\u00e1 bom dia depois de ter tomado caf\u00e9.\u201d Durante a pandemia, o seu gosto e hobby tornaram-se, segundo ela, uma obsess\u00e3o. \u201cSempre questionei essa hist\u00f3ria de que o melhor do caf\u00e9 brasileiro vai para fora e fui pesquisar. Ent\u00e3o descobri que em Jundia\u00ed mesmo h\u00e1 muitos lugares onde o caf\u00e9 especial \u00e9 encontrado.\u201d<\/p>\n\n\n\n

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Gosto da inf\u00e2ncia da Fabiana por caf\u00e9 virou hobby, trabalho e at\u00e9 mesmo “obsess\u00e3o”<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

A inquieta\u00e7\u00e3o de Fabiana j\u00e1 a levou \u00e0 descoberta de duas propriedades produtoras da iguaria em Jundia\u00ed \u2013 a Casa de Pizzo e a Fazenda Bonif\u00e1cio -, al\u00e9m de cinco microempreendimentos de torrefa\u00e7\u00e3o: Dora Cofee Roaster, Ibiarte Caf\u00e9, LF Pol\u00f4nio, V2 Caf\u00e9, Vilarez Emp\u00f3rio do Caf\u00e9; e uma por\u00e7\u00e3o de empreendimentos onde compra-los e apreci\u00e1los: Caf\u00e9 Borg\u00f4, Caf\u00e9s Pagliaroni,  Cherin B\u00e3o, Lorem Ipsum Caf\u00e9, Ritu\u00e1 Espa\u00e7o do Caf\u00e9, Rom\u00e3 Confeitaria e Caf\u00e9, Soul Good Bakery, Tami Maranh\u00e3o Padaria, Teju Bakery, V2 Caf\u00e9, Vilarez Emp\u00f3rio do Caf\u00e9 e Villa P\u00e3o de Queijo. Sem contar os lugares que ela ainda n\u00e3o conheceu, mas promete que ainda ir\u00e1 descobrir.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m das forma\u00e7\u00e3o de barista, Fabiana \u00e9 tamb\u00e9m corretora de im\u00f3veis e achou a f\u00f3rmula justa para misturar isso tudo. \u201cVoc\u00ea n\u00e3o chama o inimigo para tomar um caf\u00e9, certo? O ato de servir \u00e9 uma doa\u00e7\u00e3o e o mercado imobili\u00e1rio tamb\u00e9m \u00e9 isso. E \u2018vamos tomar um caf\u00e9?\u2019 \u00e9 a frase do neg\u00f3cio. Eu trago o cliente aqui, fa\u00e7o um caf\u00e9 e, por \u00faltimo, falamos de neg\u00f3cio\u201d, brinca.<\/p>\n\n\n\n

E as atividades v\u00e3o al\u00e9m. Fabiana tamb\u00e9m tem um canal de entrevistas para redes sociais e at\u00e9 nisso tem caf\u00e9 envolvido, at\u00e9 no nome: \u201cCaf\u00e9 em Dia\u201d. \u201cDa mesma forma como aqui dentro eu s\u00f3 coloco caf\u00e9 em que confio, tamb\u00e9m meus convidados s\u00e3o escolhidos com curadoria e t\u00eam que ter algo a ver com Jundia\u00ed. N\u00e3o sou nascida aqui, mas meu marido e filho s\u00e3o, e a cidade me abra\u00e7ou e fez com que eu me apaixonasse desde o in\u00edcio.\u201d<\/p>\n\n\n\n

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Acompanhada, claro, de uma boa x\u00edcara de um bom caf\u00e9, Fabiana mostra o seu trof\u00e9u de ganhadora da 1\u00aa Mini Copa Coffee, feira promovida por padarias e panificadoras da cidade <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Assessoria de Imprensa
Fotos: Fot\u00f3grafos PMJ<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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