{"id":378181,"date":"2026-04-17T10:00:00","date_gmt":"2026-04-17T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/?p=378181"},"modified":"2026-04-17T09:47:13","modified_gmt":"2026-04-17T12:47:13","slug":"capacitacao-gratuita-orienta-padarias-sobre-boas-praticas-na-manipulacao-de-alimentos-em-jundiai","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/2026\/04\/17\/capacitacao-gratuita-orienta-padarias-sobre-boas-praticas-na-manipulacao-de-alimentos-em-jundiai\/","title":{"rendered":"Capacita\u00e7\u00e3o gratuita orienta padarias sobre boas pr\u00e1ticas na manipula\u00e7\u00e3o de alimentos em Jundia\u00ed"},"content":{"rendered":"\n<p>Voc\u00ea sabe qual \u00e9 a forma correta de armazenar frios, recheios, massas e ingredientes usados no dia a dia da padaria? E quais cuidados devem ser tomados durante o preparo e a exposi\u00e7\u00e3o dos produtos para evitar contamina\u00e7\u00f5es?<\/p>\n\n\n\n<p>Essas s\u00e3o algumas das orienta\u00e7\u00f5es que estar\u00e3o na capacita\u00e7\u00e3o gratuita \u201cBoas Pr\u00e1ticas de Manipula\u00e7\u00e3o de Alimentos em Padarias\u201d, promovida pela Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (VISA) de Jundia\u00ed, no pr\u00f3ximo dia 27. A atividade ocorre \u00e0s 13h30, no Audit\u00f3rio do Pa\u00e7o Municipal (8\u00ba andar). <a href=\"http:\/\/Assessoria de Imprensa Fotos: Fot\u00f3grafos PMJ\">Clique aqui para se inscrever.<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>A capacita\u00e7\u00e3o \u00e9 direcionada a profissionais respons\u00e1veis e manipuladores que atuam em padarias e confeitarias, de produ\u00e7\u00e3o pr\u00f3pria ou de revenda ou de mercados que disp\u00f5em de servi\u00e7o de padaria no local.<\/p>\n\n\n\n<p>Ser\u00e3o abordadas orienta\u00e7\u00f5es sobre todos os cuidados necess\u00e1rios com a sa\u00fade dos manipuladores de alimentos, procedimentos seguros de armazenamento, conserva\u00e7\u00e3o e manipula\u00e7\u00e3o dos alimentos, cuidados de higiene, qualidade da \u00e1gua, controle de pragas e documenta\u00e7\u00e3o exigida em inspe\u00e7\u00f5es sanit\u00e1rias. Tamb\u00e9m haver\u00e1 esclarecimento de d\u00favidas dos participantes.<\/p>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m desta forma\u00e7\u00e3o, o \u00f3rg\u00e3o tamb\u00e9m promove outras capacita\u00e7\u00f5es gratuitas voltadas a profissionais e empreendedores, como Boas Pr\u00e1ticas para Com\u00e9rcio Ambulante e Boas Pr\u00e1ticas para Servi\u00e7os de Alimenta\u00e7\u00e3o, Boas Pr\u00e1ticas para A\u00e7ougues, Boas Pr\u00e1ticas para Esteriliza\u00e7\u00e3o de Materiais para Sa\u00fade. <\/p>\n\n\n\n<p><strong>Assessoria de Imprensa<br><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Voc\u00ea sabe qual \u00e9 a forma correta de armazenar frios, recheios, massas e ingredientes usados no dia a dia da padaria? E quais cuidados devem ser tomados durante o preparo e a exposi\u00e7\u00e3o dos produtos para evitar contamina\u00e7\u00f5es? 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