{"id":381598,"date":"2026-06-09T16:00:00","date_gmt":"2026-06-09T19:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/?p=381598"},"modified":"2026-06-08T16:05:08","modified_gmt":"2026-06-08T19:05:08","slug":"capacitacao-da-vigilancia-sanitaria-orienta-acougues-sobre-boas-praticas-de-manipulacao-e-seguranca-dos-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/2026\/06\/09\/capacitacao-da-vigilancia-sanitaria-orienta-acougues-sobre-boas-praticas-de-manipulacao-e-seguranca-dos-alimentos\/","title":{"rendered":"Capacita\u00e7\u00e3o da Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria orienta a\u00e7ougues sobre boas pr\u00e1ticas de manipula\u00e7\u00e3o e seguran\u00e7a dos alimentos"},"content":{"rendered":"\n

Da temperatura correta de armazenamento ao cuidado na higieniza\u00e7\u00e3o dos equipamentos e na manipula\u00e7\u00e3o das carnes, a rotina de um a\u00e7ougue envolve uma s\u00e9rie de procedimentos que v\u00e3o muito al\u00e9m do balc\u00e3o de atendimento. Pequenos cuidados adotados diariamente s\u00e3o fundamentais para garantir a qualidade dos produtos e a seguran\u00e7a dos alimentos que ser\u00e3o consumidos pela popula\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Para orientar os profissionais do setor e refor\u00e7ar a ado\u00e7\u00e3o dessas pr\u00e1ticas, a Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (VISA) de Jundia\u00ed, vinculada \u00e0 Secretaria Municipal de Promo\u00e7\u00e3o da Sa\u00fade, promove uma capacita\u00e7\u00e3o gratuita sobre Boas Pr\u00e1ticas de Manipula\u00e7\u00e3o de Alimentos em A\u00e7ougues, na pr\u00f3xima segunda-feira (15), das 13h30 \u00e0s 16h30, no Audit\u00f3rio do Pa\u00e7o Municipal (8\u00ba andar).<\/p>\n\n\n\n

As vagas s\u00e3o limitadas. Clique aqui para fazer sua inscri\u00e7\u00e3o.<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n

A atividade \u00e9 voltada para respons\u00e1veis e manipuladores de alimentos que atuam em a\u00e7ougues e abordar\u00e1 temas relacionados \u00e0 sa\u00fade dos trabalhadores, procedimentos seguros de armazenamento, conserva\u00e7\u00e3o e manipula\u00e7\u00e3o de alimentos, cuidados de higiene, documenta\u00e7\u00e3o necess\u00e1ria e esclarecimento de d\u00favidas dos participantes.<\/p>\n\n\n\n

A capacita\u00e7\u00e3o integra as a\u00e7\u00f5es educativas desenvolvidas pela VISA para fortalecer a cultura da preven\u00e7\u00e3o e da seguran\u00e7a alimentar no munic\u00edpio. Desde o in\u00edcio de 2025, j\u00e1 foram realizadas 45 capacita\u00e7\u00f5es voltadas a diferentes segmentos – desde o segmento de alimenta\u00e7\u00e3o at\u00e9 esteriliza\u00e7\u00e3o de materiais – beneficiando mais de 500 pessoas.<\/p>\n\n\n\n

\u201cNosso objetivo \u00e9 aproximar a Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria dos profissionais e contribuir para que os estabelecimentos atuem cada vez mais alinhados \u00e0s boas pr\u00e1ticas. Al\u00e9m de esclarecer d\u00favidas e orientar sobre a legisla\u00e7\u00e3o, as capacita\u00e7\u00f5es ajudam a prevenir riscos \u00e0 sa\u00fade da popula\u00e7\u00e3o e promovem mais qualidade nos servi\u00e7os oferecidos aos consumidores\u201d, destaca a coordenadora da Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria de Jundia\u00ed, Alinne Lopes dos Santos.<\/p>\n\n\n\n

Assessoria de Imprensa
Fotos: Arquivo VISA Jundia\u00ed<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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