{"id":62318,"date":"2013-06-11T18:49:09","date_gmt":"2013-06-11T21:49:09","guid":{"rendered":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/?p=62318"},"modified":"2016-11-04T11:46:44","modified_gmt":"2016-11-04T13:46:44","slug":"supermercados-sao-alvo-de-fiscalizacao-da-vigilancia-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/2013\/06\/11\/supermercados-sao-alvo-de-fiscalizacao-da-vigilancia-de-alimentos\/","title":{"rendered":"Supermercados s\u00e3o alvo de fiscaliza\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"

As equipes da Visa (Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria de Alimentos), da Secretaria de Sa\u00fade, percorrem nesta semana diversas unidades de supermercados e hipermercados de Jundia\u00ed como uma a\u00e7\u00e3o preventiva para garantir a qualidade dos produtos consumidores pelos moradores da cidade. A a\u00e7\u00e3o foi iniciada na segunda-feira (10) e vai prosseguir por um prazo ainda indefinido.
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\nMais
\nPoliomielite: Mais de 13 mil crian\u00e7as j\u00e1 foram imunizadas<\/a><\/strong><\/p>\n

\"Boa<\/a>

Boa conserva\u00e7\u00e3o dos alimentos \u00e9 um dos alvos da opera\u00e7\u00e3o<\/p><\/div>\u201cAs unidades que s\u00e3o o alvo das visitas foram escolhidas por amostragem. Mas em cada um deles as inspe\u00e7\u00f5es s\u00e3o realizadas de maneira a fazer uma varredura para podermos avaliar as condi\u00e7\u00f5es sob o ponto de vista sanit\u00e1rio, mirando as boas pr\u00e1ticas dos servi\u00e7os de alimenta\u00e7\u00e3o\u201d, explica a gerente do servi\u00e7o, Leila Cardoso Serpa.<\/p>\n

Os principais pontos de aten\u00e7\u00e3o das equipes de fiscaliza\u00e7\u00e3o est\u00e3o em setores como padaria, a\u00e7ougue e dep\u00f3sito. E os aspectos mais importantes a serem considerados s\u00e3o muitas vezes invis\u00edveis aos consumidores e cidad\u00e3os como o sistema de abastecimento de \u00e1gua, o controle de pragas, o manejo de res\u00edduos e lixo, a higiene e sa\u00fade dos manipuladores, a sele\u00e7\u00e3o dos fornecedores, as condi\u00e7\u00f5es de armazenamento, as condi\u00e7\u00f5es de recebimento, o transporte dos produtos e a exposi\u00e7\u00e3o de alimentos ao consumidor final.<\/p>\n

\u201cTrabalharemos no sentido de incentivar a melhora dos servi\u00e7os e qualidade dos produtos oferecidos ao consumidor em Jundia\u00ed\u201d, comenta Serpa.
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\nPreven\u00e7\u00e3o<\/strong>
\nPara a coordenadora da iniciativa, o fato de ser uma a\u00e7\u00e3o preventiva n\u00e3o deve expor as redes ou mercados com problemas neste momento. Ela tamb\u00e9m afirma que a divulga\u00e7\u00e3o p\u00fablica da a\u00e7\u00e3o evita o risco de maquiagem dessas falhas, porque a maioria acontece no cotidiano e muitas vezes at\u00e9 mesmo em falhas de constru\u00e7\u00e3o ou funcionamento.<\/p>\n

\u201cSabemos, at\u00e9 mesmo por den\u00fancias acumuladas, dos lugares que costumam apresentar mais problemas. Essa a\u00e7\u00e3o \u00e9 preventiva e orientadora, mas est\u00e1 prevista uma nova rodada de pesquisas mais \u00e0 frente que pode acarretar puni\u00e7\u00f5es aos reincidentes. Queremos evitar ao m\u00e1ximo prejudicar o comerciante, para quem um dia de interdi\u00e7\u00e3o causa um forte preju\u00edzo\u201d, alerta.<\/p>\n

Uma das propostas da Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria de Alimentos \u00e9, depois da rodada de fiscaliza\u00e7\u00e3o, convocar os representantes de mercados e redes para um encontro onde o cen\u00e1rio geral tenha apontadas as falhas e tamb\u00e9m os eixos em que podem ser melhorados.<\/p>\n

A ideia principal \u00e9 evitar riscos de contamina\u00e7\u00e3o. As principais queixas levantadas por esse setor da Secretaria Municipal de Sa\u00fade s\u00e3o sobre temperatura dos produtos e condi\u00e7\u00f5es de armazenamento, al\u00e9m de casos de risco de falta de higiene. \u201cEstamos vendo desde o term\u00f4metro na geladeira de venda at\u00e9 os exames m\u00e9dicos obrigat\u00f3rios de todos os profissionais desse setor\u201d, explica.<\/p>\n

Por Jos\u00e9 Arnaldo de Oliveira
\nFotos: fot\u00f3grafos PMJ<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A Vigil\u00e2ncia de Alimentos verifica os principais pontos de aten\u00e7\u00e3o como padaria, a\u00e7ougue e dep\u00f3sito<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[3],"ods":[],"class_list":["post-62318","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias","tag-saude"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62318","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=62318"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62318\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":145228,"href":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62318\/revisions\/145228"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=62318"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=62318"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=62318"},{"taxonomy":"ods","embeddable":true,"href":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/ods?post=62318"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}