{"id":90968,"date":"2014-07-07T18:27:05","date_gmt":"2014-07-07T21:27:05","guid":{"rendered":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/?p=90968"},"modified":"2016-11-04T10:58:35","modified_gmt":"2016-11-04T12:58:35","slug":"guanabara-recebe-oficina-de-sabores-e-temperos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jundiai.sp.gov.br\/noticias\/2014\/07\/07\/guanabara-recebe-oficina-de-sabores-e-temperos\/","title":{"rendered":"Guanabara recebe oficina de sabores e temperos"},"content":{"rendered":"

A UBS Jardim Guanabara promoveu nesta segunda-feira (7) uma nova edi\u00e7\u00e3o da \u201cOficina de Sabores e Temperos\u201d, da Secretaria de Sa\u00fade, que levou aos participantes uma s\u00e9rie de informa\u00e7\u00f5es sobre o uso de plantas na culin\u00e1ria e tamb\u00e9m nos cuidados cotidianos de sa\u00fade.<\/strong> MAIS<\/strong> Santa Gertrudes recebe evento sobre ch\u00e1s medicinais<\/strong><\/a><\/p>\n

\"Oficina<\/a>

Oficina orienta uso de ingredientes naturais na alimenta\u00e7\u00e3o<\/p><\/div>\n

\u201cNesse encontro tivemos tamb\u00e9m a participa\u00e7\u00e3o de outra nutricionista. Dessa forma, estamos formando a equipe desse setor para que possamos multiplicar essas oficinas para atingirmos toda a rede de sa\u00fade\u201d, explicou a coordenadora de nutri\u00e7\u00e3o em aten\u00e7\u00e3o b\u00e1sica, Rita Stringari de Francesco, que elaborou o projeto das oficinas com a farmac\u00eautica Ana Cl\u00e1udia Jord\u00e3o Rodrigues. O foco no uso culin\u00e1rio, como refor\u00e7o de sa\u00fade, diferencia a atividade das rodas de ch\u00e1 que tamb\u00e9m usam as plantas medicinais de forma mais espec\u00edfica. Essa foi a principal vantagem do evento, na opini\u00e3o da moradora Deuseni Grizoto, que destacou a \u201csubstitui\u00e7\u00e3o dos temperos industrializados por ingredientes naturais\u201d como ponto alto das informa\u00e7\u00f5es recebidas. Tamb\u00e9m a moradora C\u00edcera de F\u00e1tima Ferro destacou as dicas dadas sobre o uso em caldos ou temperos para uma grande variedade de plantas. \u201cEstou com uma ch\u00e1cara formada de frutos, mas essas dicas daqui podem ser usadas at\u00e9 por quem mora em apartamento e tem apenas um vasinho. Muito bom\u201d, comentou.<\/p>\n

\"Carmem<\/a>

Carmem Ribeiro: “O sabor da comida \u00e9 outro”<\/p><\/div>\n

A gerente da unidade, Grazziela Brandt, afirmou que o fortalecimento da sa\u00fade preventiva \u00e9 importante dentro da rede. \u201cTamb\u00e9m sou cirurgi\u00e3-dentista e a alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel influencia todos os aspectos da sa\u00fade. J\u00e1 estamos pensando em novos eventos futuros\u201d, comentou Graziela. O projeto de fitoter\u00e1picos conta com algumas parcerias, como o cultivo feito no viveiro da Unidade de Desenvolvimento Ambiental (Unidam), ligado ao Jardim Bot\u00e2nico, e tamb\u00e9m com o registro de conhecimentos de idosos iniciado pelo Centro de Refer\u00eancia de Educa\u00e7\u00e3o Ambiental (Cream), da Secretaria de Educa\u00e7\u00e3o. Para a coordenadora Rita de Francesco, o pr\u00f3ximo passo dessas parcerias \u00e9 contar com a presen\u00e7a de agr\u00f4nomos para orientar o plantio correto de esp\u00e9cies \u00fateis para a culin\u00e1ria e para a sa\u00fade em vasos, canteiros ou, no futuro, mesmo pequenas planta\u00e7\u00f5es. Jos\u00e9 Arnaldo de Oliveira Fotos: Cleber de Almeida<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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