Curso de cozinha é chance de capacitação profissional para jovens

Publicada em 17/03/2016 às 13:15

Os encontros semanais no Fundo Social de Solidariedade (Funss) reservam aos alunos de Iniciação à Cozinha Profissional Básica muito aprendizado na teoria e na prática. O curso é mais uma oportunidade gratuita de profissionalização oferecida pela Prefeitura de Jundiaí, por meio do Estação Juventude, da Coordenadoria da Juventude.

Brigadeiro gourmet, pizzas e risoto vão ser as próximas receitas

As aulas, do chefe Everaldo Molina Gil, envolvem temas como empreendedorismo, higiene na cozinha e produção de pratos que chegam até na gastronomia italiana e francesa. Segundo o profissional, se a Coordenadoria da Juventude não oferecesse um curso gratuito, como este, o interessado teria que gastar aproximadamente R$ 1.200. “Essa iniciativa da Prefeitura de Jundiaí é muito forte e faço com que os alunos valorizem isso”, diz.

Os participantes, muitos deles estudantes universitários, podem aproveitar o aprendizado para ter uma renda extra em casa, como por exemplo na área de confeitaria que, de acordo com Molina, pode render até R$ 400 por fim de semana. Ele lembra também que, ao final do curso, os alunos vão ser apresentados ao mercado de trabalho.

Aula de hamburgueria gourmet despertou a criatividade dos alunos

“Além desses benefícios, pensamos também em um projeto social de cozinhar para alguma entidade, para entenderem que estão ganhando, mas também podem dar”, ressalta.

A aluna Isabelle Uchôas, de 18 anos, conta que já se surpreendeu com as aulas. “Estou adorando. Antes de começar o curso eu pensava: ‘vamos aprender a fazer arroz e feijão’, mas desde a palestra vi que era totalmente diferente, que íamos aprender coisas diferentes, como fazer a massa, ao invés de comprar pronta”, comenta.

A jovem também não esconde a vontade de, ao terminar o curso, abrir um negócio próprio, provavelmente relacionado a doces. “Acredito que no final estaremos prontos para começar a trabalhar nesta área.”

Estação Juventude
O programa, organizado, em Jundiaí, pela Coordenadoria da Juventude, dá oportunidades gratuitas em diversas áreas aos jovens de 15 a 29 anos. O espaço fica na avenida União dos Ferroviários, 1600, Complexo Fepasa.

Assessoria de Imprensa
Fotos: Fotógrafos PMJ

Link original: https://jundiai.sp.gov.br/noticias/2016/03/17/curso-de-cozinha-e-chance-de-capacitacao-profissional-para-jovens/